Cele mai citite locatii:
Arhiva
All in Gusturi si Arome
Nu stii incotro s-o apuci in weekend? Noi abia ce am revenit din Edirne. Da, ajungem destul de des. Ne place tare mult.
Nisip incins si aroma ametitoare. Ibrice din cupru si caimac gros. Kahveci Mehmet Hocaoğlu este cafeneaua in care pasiunea si rabdarea isi dau zi de zi intalnire in cesti de-o schioapa. Ce loc frumos si ce cafea buna! Ce experienta!
Santa. Lucia. Dincolo de peisajele paradisiace, o combinatie de arome creole, franceze, indiene si britanice aveau sa dea savoare vacantei noastre.
Cele mai proaspete fructe de mare, scaldate in amestecuri grozave de condimente, si pesti tavaliti prin prafuri aromate si-au facut zi de zi loc in meniu. Farfuriile pline ochi se goleau cat ai clipi, asa ca nu pot spune decat ca Santa Lucia ne-a impresionat nu numai prin peisaj, ci si prin gust.
Pe masura ce vizitezi plantatiile de cacao, poti urmari pasii fabricarii ciocolatei: de la recoltarea pastailor pana la impachetarea batoanelor. Procesul s-a schimbat de-a lungul anilor: dansul traditional cocoa-rina, facut cu talpile goale deasupra boabelor de cacao pentru a le lustrui, apartine trecutului.
Dupa un mic dejun generos de care ne-am bucurat la Boutique Hotel von Graf din Sighisoara, am pornit catre Saschiz. Drumul a fost aglomerat, asa cei 20 km i-am parcurs in aproximativ o jumatate de ora. Ne-am oprit la Ceainaria Tei. Drept sa-ti spun, e mai mult decat o ceainarie. E despre viata la tara, la bunici.
“ Nu poti cumpara fericirea, dar poti cumpara o inghetata. Si e acelasi lucru”, statea scris cu litere de o schioapa pe o placuta la intrarea in oras. Curand, aveam sa aflam si de ce.
In Piazza della Cisterna din San Gimignano o gelaterie vinde fericire la cornet: Gelateria Dondoli.
Desi insula Brac este renumita pentru piatra sa alba, stralucitoare, ce a fost folosita atat la constructia Palatului lui Diocletian din Split, cat si a Casei Albe din Washington, exista un sat care ale carui case au fost construite cu un tip total diferit de piatra: piatra hrapaćuša/hrapoćuša. Acel sat este Dol.
Piata din Annecy, o atractie in sine. Nu ai cum sa ajungi in Annecy si sa o ratezi! Este considerata una dintre cele mai vechi piete din Franta, traditia continua inca din Evul Mediu, si una cele mai tipice piete din regiunea Savoia.
Liban. O vacanta de poveste in care preparatele libaneze si-au facut loc din plin: tabbouleh, fattoush, labneh, man’ouche, fatayer, hummus si falafel au umplut farfuriile sau lipiile si au disparut intr-o clipita. S-au batut pentru suprematie, insa niciunul nu a dobandit-o: fiecare a castigat un titlu: “Cel mai bun fatayer “si “Cel mai bun hummus” le-am mancat in Jounieh.
Ai in plan sa vizitezi capitala Estoniei, dar nu vrei sa scoti prea multi bani din buzunar? Cauti sfaturi legate de restaurante unde se mananca bine si ieftin? Iti place sa servesti masa intr-o ambianta placuta, intr-o atmosfera primitoare sau intr-un loc amenajat cu stil? Cu siguranta, in acest articol vei gasi raspunsul la toate aceste intrebari.
O cladire asezata in mijlocul drumului, fix ca cireasa de pe tort, este locul in care gustul prajiturilor cu ciocolata s-a pastrat nealterat de trecerea timpului. Martipan fin si aroma de cafea. Aburi. Amintiri dulci, din 1864.
Fener. Am vizitat Istanbulul de nenumarate ori, dar nici gand sa-l pun pe lista. Pana intr-o buna zi…
Candva una dintre cele mai bogate zone ale Constantinopolului, locuita de o populatie mixta: evrei, crestini si musulmani, cu o perioada de declin cand majoritatea locuitorilor au parasit-o, astazi atrage numerosi artisti si iubitori de cafenele boeme, castigandu-si reputatia de a fi una dintre cele mai instagramabile zone din Istanbul.
Gatit distractiv sub privirile noastre, supravegheat indeaproape de chef Tyson Gee, joc interesant cu ingrediente malaeziene si arome locale indraznete prinse in preparate stropite cu fler contemporan, au facut ca o simpla masa de seara sa se transforme intr-o veritabila experienta.
Fie ca alegi o petrecere grandioasa, fie o limonada, nu exista un mod gresit de a sarbatori un eveniment. Si, cum ne aflam in Budapesta, am preferat pentru aceasta ocazie New York Café, despre care se spune ca ar fi una dintre cele mai frumoase cafenele din lume.
Cum sa faci LAKSA la tine acasa? Nimic mai simplu! Iata reteta pas cu pas!
Daca nu ati calatorit in India sau Asia de Sud-Est, este posibil sa nu fi vazut niciodata fructe proaspete de durian si jackfruit. Ambele sunt cunoscute pentru mirosul si gustul specific.
Unde sa mananci in Sliema si Saint Julian - Top 10 restaurante favorite!
Cateva ingrediente- ceapa, morcovi, rosii, stropite cu un pahar de vin rosu si asezonate cu foi de dafin dau savoare tocanitei de iepure maltez. Intreaga reteta, in articol.
The Lister Arms - votat in 2019 pub-ul favorit din Yorkshire datorita preparatelor home made, a berii (aviz amatorilor!) si a ambientului.
Cafeaua este mai mult decat o simpla bautura in Vietnam; este un stil de viata.
